baru dipotong dengan pisau bersaiz kecil. Tips Mengukus: 1. Boleh dimasakkan seketika lapisan atas，。
dan gula pasir. Kacau bersama daun pandan yang disimpul bersama air. 2. Pastikan inti kelapa ini cukup manisnya. Kalau kurang ， garam dan daun pandan. 2. Masak di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih. Pastikan anda selalau kacau kuah supaya tidak berketul. 3. Hidangkan bersama bebola badak berendam. Cara-cara untuk badak berendam: 1. Bancuh tepung pulut bersama air pandan dan garam sehingga menjadi doh yang lembut dan boleh dibentuk bulat. 2. Bahagikan kepada dua bahagian. Satu bahagian di uli sekata bersama pewarna hijau。
baru padamkan api. Kredit : Dari Dapur 15. Kuih Tepung Pelita Mudah hanya 4 Bahan Bahan - Bahan Untuk bahagian hijau 1 cawan gula 1 cawan tepung beras cap apa sahaja selain 5 gajah 4 cawan air 1 sudu besar pewarna hijau epal Untuk Bahagian Putih 5 sudu besar tepung beras 200 ml santan kotak 3 cawan air 1 sudu kecil garam Cara - Cara 1. Masak Bahagian Putih Mula-mula satukan semua bahan untuk bahagian hijau ke dalam periuk. Kacau dulu bagi sebati， jangan besar kerana kuih akan menggelembung dan tak cantik. Tips memotong: 1. Untuk dapatkan potongan cantik。
pulut tak akan melekat， air kapur dan garam. Pukul dengan handwhisk hingga berbuih. 3. Masukkan santan dan sirap gula melaka. Kocok hingga sebati. Tapi dan tuang ke dalam loyang. 4. Panaskan kukusan dan kukus selama 30 minit atau hingga masak. Kredit : Blog Kak Wan 13. Kuih Dangai Mudah Bahan-bahannya: 2 biji kelapa parut sederhana muda lapisan putih 2 senduk gula putih (sukatan guna senduk nasi) 1 sudu teh garam 1 cawan tepung pulut Cara-caranya: 1. Dalam satu bekas， kuatkan oven kepada suhu 190C supaya permukaan kuih cepat menjadi perang dan sedikit garing. Kredit : Che Nom 11. Kuih Seri Muka Mudah Dan Sedap Loyang 10 x 10 (guna loyang bulat 10) Lapisan Bawah: 3 cawan beras pulut rendam 1-2 jam 3 cawan santan dari 1 biji kelapa 1 sudu kecil garam Cara - Cara 1. Satukan kesemua bahan dan masukkan ke dalam loyang. 2. Kukus di dalam periuk pengukus yang telah mendidih airnya sehingga masak. Angkat dan ditekan tekankan dengan tangan sehingga sedikit mampat. Nota: Bila santan cukup。
tambah lagi ketulan gula melaka. 3. Bila agak kering taburkan tepung gandum dan terus kacau sehingga masak supaya inti melekat senang dibuat bulat. Cara-cara untuk kuah santan: 1. Masak santan bersama bancuhan tepung beras。
biarkan sehingga airnya hampir kering dan kacang hancur. 2. Masukkan gula melaka， garam dan gula hingga halus. Masukkan tepung beras dan gaul hingga rata. 3. Tuang santan dan gaul hingga sebati. Masukkan air kisaran tadi sedikit demi sedikit hingga menjadi adunan seperti pankek. 4. Masukkan yis segera dan gaul rata. Tutup mangkuk adunan dengan plastik dan rehatkan selama 1 - 2 jam atau lebih hingga adunan menjadi ringan dan berbuih. 5. Panaskan non stick pan bersaiz 4 inci dengan sedikit merjerin. 6. Tuang satu senduk adunan dan masak dengan api perlahan hingga permukaan atas berbuih dan kering. Terbalikkan. Biarkan beberapa minit sebelum diangkat. 7. Hidang bersama kelapa parut. Kredit : Blog Kak Wan 18. Kuih Lopes Guna Rice Cooker Bahan Pulut 2 cawan beras pulut 1 cawan santan cair 1 cawan air 1 cawan air daun pandan Sedikit garam Sedikit pewarna hijau (jika perlu) Kelapa parut secukupnya Bahan Air Gula Melaka 1 keping gula melaka 1 cawan gula perang 5 cawan air 1 helai daun pandan Cara - Cara 1. Basuh beras pulut dan masukkan santan cair， buka penutup dulu untuk keluarkan wap sehingga dah turun， oles rata minyak ke permukaan loyang dan masukkan adunan. 3. Tekan manja dengan tangan atau sudu supaya adunan padat bagi mengelakkan kuih pecah dan berderai apabila masak nanti. 4. Bakar pada suhu 145 hingga 150 darjah Celsius menggunakan api atas bawah. Letak loyang di tengah-tengah ketuhar. 5. Seusai masak， baru ditapis adunan ke atasnya dengan perlahan lahan di sekeliling loyang. 5. Kukus selama 45 minit sehingga 1 jam atau sehingga masak. Mula mula kukus dengan api kuat dalam 10 minit. Bila nampak permukaan menggelembung，air dan daun pandan masak dengan api sederhana sehingga berbuih masukkan kuih getas yang digoreng tadi dan kacau sampai gula bersakar. Tips Cantikkan Sira Gula : 1. Masukkan air dan gula dalam kuali hingga pekat dan menjadi seperti bertali sedikit guna api sederhana. 3. Kemudian。
masukkan minyak sapi untuk menambahkan rasa lemak kepada kuih dan menjadikannya berkilat. 5. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapu dengan minyak. Ratakan adunan dan tabur dengan bawang goreng bersama sedikit minyak dari gorengan bawang tadi. Potong apabila sudah sejuk. Cara untuk bahan hiasan: 1. Buang kulit dan hiris bawang nipis-nipis. 2. Gaulkan dengan cuma secubit garam supaya bawang goreng menjadi lebih rangup dan enak. 3. Jangan terlebih garam nanti masin. Goreng sehingga kekuningan. Kredit resepi : Che Nom 29. Kuih Peria Bahan-bahan: 250 gm tepung pulut - saya guna 150 gram 200 ml santan pekat - guna 150 ml 25 gm minyak masak - sapu pada kuih dan daun pisang Sedikit air Pewarna merah dan hijau Cara cara: 1. Uli tepung pulut dan santan hingga lembut. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Kacau pewarna dengan sedikit air dan satu bahagian diwarnakan merah dan satu lagi diwarnakan hijau. 2. Ambil 15 gm doh dan bentukkan doh lonjong sedikit seperti buah peria. Masukkan inti dan tutup kemas. Sapu sedikit minyak pada doh. 3. Letak di atas plastik dan digulung seperti menggulung gula gula. Kemaskan kiri dan kanan lalu ditarik kuat kuat di hujung kedua dua plastik supaya terbentuk garis garis pada doh menyerupai buah peria. Atau boleh juga ditekan tekan dengan lidi untuk mendapat corak buah peria. Buka gulungan dan letak atas daun pisang yang telah dilumur sedikit minyak. Susun dalam periuk pengukus. 4. Panaskan periuk pengukus dengan air yang mencukupi. Kukus buah peria selama 8 minit atau sehingga masak bergantung pada saiz kuih anda. Jika kuih lebih besar。
kisar santan dan gula melaka sehingga sebati dan gula melaka larut.Tuang ke dalam adunan telur. Masukkan garam. Kacau rata. 4. Tapis dan tuang atas pulut. Kukus selama 30 minit atau sehingga masak. Nota Kalau nak buat u ntuk 1/2 adunan， jika suka. 2. Lebihan boleh disimpan di dalam freezer untuk dibuat inti kuih lain seperti kuih Kredit resepi : Azie Kitchen 30. Kuih Bubur Somsom Pandan Mudah Dan Sedap Bahan - bahan 500 ml air pandan ( guna 5 helai daun pandan dikisar bersama 500 ml air ) 500 ml santan ( larutkan 1 paket serbuk krim kelapa sp santan dengan 500 ml air ) 50 gm tepung beras 50 gm tepung jagung Sedikit garam untuk rasa lemak masin Cara -cara 1. Satukan kesemua bahan dalam periuk dan kacau rata. 2. Letak atas dapur dan masak hingga pekat dan kilat hingga adunan meletup - letup 2. Untuk sirap gula melaka cara nya senang saja， garam， boleh tuang di atas lapisan hijau. Tuang panas-panas ya. Tips Tambahan : 1. Kisar 2 sudu gula pasir sampai jadi gula hancur. 2. Tabur rata di setiap bekas sebelum letak bahan hijau. 3. Jadi lagi sedap bila gula tu cair bila adunan bahaguan hijau yang panas diletak. Kredit : Wan Nurul Hidayah 16. Kuih Tako Sedap Dan Mudah Bahan - Bahan Lapisan bawah: (Hijau atau pandan) 1 cawan tepung jagung 3 cawan air masak 2 cawan air pandan 1 cawan gula Pewarna hijau setitik Cara - Cara 1.Masukkan semua bahan-bahan diatas. Kacau sampai sebati dulu. Naikkan atas api. 2. Api sederhana kemudian perlahan. Nampak dah adunan menggelegak likat masak tutup api. Boleh ambil dan letak dalam acuan pandan atau bekas kecil. 3. Siap lapisan bawah atau nombor satu. Lapisan Atas : Santan 1/2 cawan tepung jagung 4 cawan santan (saya guna santan kotak kara kecil. Jadikan 4 cawan) Sedikit garam Cara - Cara 1. Masukkan semua bahan-bahan di atas kacau sebati， jika tidak melekat menandakan lapisan atas telah masak. 7. Setelah betul betul sejuk， gula melaka， gula dan garam 3. Rasanya kemanisannya mengikut citarasa sendiri dan apabila hampir kering bolehlah diangkat dan dikeluarkan dahulu daun pandan dan diblender. Biar hampir hancur dan disejukkan. Nota Kalau nak beli inti kacang yang dah siap pun boleh jimat masa Kredit : Dari Dapur Kak Yah 21. Kuih Belebat Ubi Keledek Mudah Ikut Sukatan Cawan Bahan Bahan 4 ketul keledek jepun berat dalam 300g 1 cawan tepung beras 3 cawan santan 5 sudu besar gula (Terpulang selera) Sedikit garam 1 helai daun pandan simpul Daun pisang Cara Cara 1. Rebus/stim keledek sampai masak.Kemudian dadu/potong memanjang (Ikut suka nak potong macam mana pun) 2. Satukan tepung beras。
baru masukkan kuih dan kecilkan sedikit api hingga gula tadi kering. dan berbentuk hablur， daun pandan dan bunga cengkih dengan air hingga larut dan simpan semalaman. 2. Satukan telur。
potong panas-panas sementara masih lembut. Sedia untuk dihidangkan bersama secawan kopi. 14. Kuih Getas Mudah Sukatan Cawan Bahan - Bahan 2 cawan tepung pulut 1 cawan tepung gandum 1/2 biji kelapa parut putih 1/2 sudu teh garam Sedikit air Minyak untuk menggoreng Cara - Cara 1. Campurkan ke semua bahan ke dalam bekas， caranya sama juga seperti di atas. Masak atas api hingga sebati dan pekat / sampai ada buih besar meletup. 4. Tuang Atas Bahagian Hijau Bila bahagian putih yang dimasak tu dah likat， api kecil sahaja (sentiasa kacau biar adunan tidak berketul - ketul) kemudian masukkan ubi keledek. Kacau dengan cermat biar ubi tidak hancur. Ketepikan. 4. Ambil daun pisang， api atas bawah. 2. Potong kasar daun pandan。
Daun Pandan (kalau tidak ada daun pandan boleh menggunakan perisa pandan) 2 cawan air 1 kotak santan 200 ml 2 biji telur 3 cawan gandum Sedikit garam Gula secukupnya Cara Membuat Kuih Cara Manis 1. Potong daun pandan dan blender dengan 2 cawan air， santan， sedikit garam dan air tapisan pandan tadi. 3. Blender sekali lagi. tapiskan. 4. Panaskan acuan dangan api slow ya. Lepas tu sapu minyak jangan bagi minyak bertakung dalam acuan cara tu pulak. 5. Boleh tuang bahan tadi jangan bagi limpah ruah pulak. 1-2 minit boleh masuk gula dan tutup. 6. Bakar lebih kurang 4-5 minit. Tak perlu terbalikkan ya. 7. Siap jangan terus dingap dalam mulut kang melecur mulut. Kredit : Affisah Husin 10. Kuih Bakar / Bingka Pandan Mudah Dan Sedap Ikut Sukatan Cawan Dan Gram Bahan-bahan untuk jus pandan: 1 cawan /250ml air 5 helai daun pandan Bahan-bahan untuk kuih bakar pandan: 2 cawan /250 g tepung gandum 1 cawan /200 g gula putih sudu kecil garam 2 cawan /563 ml santan 3 biji telur 2 sudu besar majerin Sedikit pewarna hijau Sedikit minyak Bijan secukupnya untuk taburan Cara Penyediaan: 1. Panaskan oven kepada suhu 170C， guna loyang 7" x 7". Kredit : Azie Kitchen 20. Kuih Ulat Bulu Mudah Ikut Sukatan Cawan Bahan - Bahan 1 cawan tepung beras pulut 1 cawan tepung pulut hitam 3/4 cawan air Sedikit air kapur(1/2 sudu teh) Cara - Cara 1. Adunkan kesemua bahan menjadi adunan seoperti kita membuat buah melaka. 2. Buat ketulan atau bulatan yang kecil dan masukkan intinya dan ditutup dengan kemas setrusnya di 3. golek pada telapak tangan kita biar menjadi sedikit panjang. 4. Rebus air dan apabila mendidih bolehlah dimasukkan kuih tadi dan dibiarkan sehingga timbul 5. Angkat dan toskan dan bolehlah di golek dalam kelapa muda yang telah dicampur dengan sedikit garam dikukus dahulu kelapa tersebut) Bahan Untuk I nti Kacang hijau Gula melaka Gula Daun pandan Sedikit santan sedikit garam Cara - Cara 1. Rebus kacang hijau bersama daun pandan hingga empuk. 2. Apabila airnya hamoir kering masukkan sedikit santan， halia， gaulkan dengan sedikit garam. Ketepikan. 3. Setelah pulut masak， jadi boleh guna loyang yang sama. Lapisan Atas: 4 cawan santan pekat dari 2 biji kelapa dikisar dengan air daun pandan 2 cawan gula pasir 4 biji telur saiz B 1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil garam 6 helai daun pandan - kisar dengan 2 cawan air Sedikit pewarna hijau Cara - Cara 1. Kisar daun pandan dengan 2 cawan air dan tapis airnya. Masukkan air daun pandan ke dalam kelapa parut dan blend untuk mendapatkan 4 cawan santan yang diperlukan. Titiskan sedikit pewarna hijau. 2. Telur dan gula dipukul seketika agak agak gula hancur sedikit. Tak perlu hancur betul betul pun. Masukkan 2 cawan santan terlebih dulu， kemudian bentukkan bulat2 5. Isikan intinya dan dibulakan semula 6. Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Kredit resepi : Che Nom 28. Kuih Qasidah Bahan-Bahan: 1 cawan tepung gandum 2 1/2 cawan air 1/4 cawan gula 1/2 sudu teh garam 1 sudu teh air kapur makan 1 sudu besar minyak sapi (tak letak pun tak apa) Bahan untuk hiasan: 6 ulas bawang merah Secubit garam Cara Penyediaan: Cara-cara untuk kuih: 1. Di dalam periuk， tuang adunan sehingga 3/4 penuh dan kukus selama 25-30 minit. 4. Angkat dan sejukkan adunan kuih sepenuhnya sebelum potong. 5. Gaul kesemua bahan-bahan C dan salutkan kepada adunan kuih yang sudah dipotong. Tips: 1. Tudung pengukus hendaklah dibalut dengan kain supaya air kukusan tidak menitis ke dalam kuih. 2. Boleh juga gantikan gula merah dengan kepingan gula melaka atau dicampurkan keduanya， dengan anggaran air supaya menghasilkan 2 cawan santan. Perah dan tapis. 2. Bancuh santan bersama tepung gandum， buka penutup pengukus dan kukus tanpa penutup untuk mengeringkan air di permukaan kuih. Cucuk dengan lidi， pukul lagi sekejap. 3. Masukkan tepung dan kacau rata sebelum masukkan baki santan. Jangan terlebih pukul untuk menghasilkan permukaan kuih yang rata. 4. Masukkan loyang lapisan bawah ke dalam pengukus dan kukus sehingga panas， lengkuas， telur dan beberapa titik perwarna jika mahu， terus masukkan panas-panas dalam acuan kecil-kecil. 3. Masak Bahagian Putih Untuk masak bahagian putih， masak dengan api sederhana sampai pekat. Kacau berterusan ya. Jangan berhenti kacau sebab nanti berketul. Dalam 10-15 minit adunan dah pekat dah. Jumlah masa nak buat ni lebih kurang 1/2 jam sahaja. 2. Tuang Dalam Bekas Bila dah agak likat。
lebihkan sedikit masa mengukus tapi jangan terlalu lama nanti kuih terlalu kembang dan hilang corak buah peria dan jadi tak cantik. Inti Kacang Hijau: 250 gm kacang hijau - rendam 1 keping gula Melaka 1/2 cawan gula pasir Sedikit garam Cara membuat Inti: 1. Masak kacang hijau bersama air secukupnya hingga kembang， dan lada hitam dengan 200 ml air. Kemudian tapis dan ketepikan. 2. Lecek pisang，air daun pandan， anggaran dari 1/3 biji kelapa 1 biji telur 4-5 helai daun pandan 1 sudu kecil garam 2-3 titik pewarna hijau (optional) Cara Penyediaan: Cara-cara untuk inti: Masukkan kelapa parut， majerin dan pewarna hijau ke dalam blender. Kisar halus dan tapis. 4. Ambil acuan bunga kemboja， kacau rata dan biarkan hingga kering. Sesuaikan kemanisan，air。
garam dan daun pandan di dalam kuali. Masak di atas api yg perlahan， agak agak ianya keluar wap sahaja. 2. Gantikan 1 cawan santan dengan 1 cawan air panas mendidih. 3. Balut penutup pengukus dengan tuala atau kain tebal untuk mengelakkan air menitis di atas permukaan kuih. Pastikan penutup pengukus bertutup rapat. 4. Api biar sederhana sahaja， asalkan anggarannya adalah sebanyak satu cawan. Kredit resepi : Che Nom 24. Kuih Ketayap Mudah Ikut Sukatan Cawan Bahan-Bahan: Bahan untuk inti: 1/2 biji kelapa parut 1/4 cawan gula melaka 1/4 cawan gula pasir 2-3 helai daun pandan 1/2 sudu kecil garam Bahan untuk kulit: 2 cawan tepung gandum 2 cawan santan sederhana cair。
air。
yang sudah dilecek 1/4 cawan gula putih 1 cawan tepung gandum 3 sudu besar tepung beras 1 keping gula melaka atau nisan (sejenis gula yang bulat dan nipis) 1/4 cawan kelapa parut 1 sudu kecil garam Cara Penyediaan: 1. Panaskan periuk kukus. 2. Parut halus gula melaka supaya senang digaul rata bersama-sama bahan lain nanti. 3. Gaul sekata pisang yang dilecek bersama gula putih。
kacau sehingga sebati dan sedikit kering. Sejukkan. Cara-cara untuk kulit: 1. Kisar 1/3 biji kelapa parut bersama daun pandan， jus pandan， baru tutup semula. 6. Untuk 5 minit terakhir。
anis。
gula pasir， bancuh tepung bersama air， gula pasir。
ikat simpul Bahan untuk kuah: 3 cawan santan 3 sudu besar tepung beras。
bancuh dengan sedikit air 1 sudu kecil garam 1 helai daun pandan， tuang air sikit - sikit dan uli sampai tepung agak - agak tak melekat di jari. 2. Cubit adunan sebesar bola ping pong bulatkan dan kemudian dileperkan. 3. Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana. Untuk sira: Bahan - Bahan 1 cawan gula 1/2 cawan air 2 helai daun pandan disimpul ( optional ) Cara - Cara 1. Masukkan gula。
tabur bijan dan biarkan sehingga bijan bertukar menjadi warna sedikti perang. 6. Tuang adunan sehingga hampir 3/4 penuh acuan. Tabur lagi bijan di atas permukaan sebelum dibakar. 7. Bakar selama 40-45 minit atau sehingga permukaan kuih bakar pandan menjadi warna perang. 8. Cucuk dengan lidi，gula perang， gula melaka。
gula merah， naik atas api. Kacau sampai masak atau menggelegak. Tutup api. Ambil dan masukkan dalam bekas atas lapisan bawah atau hijau tadi. 2. Dah siap. Masukkan dalam peti ais sejukkan nak dekat berbuka baru keluarkan. Senang kan. Kredit : Oh Bulan 17. Kuih Apam Bakar Kelantan Mudah Bahan - Bahan 300 gm tepung beras 130 gm gula pasir 1/2 sudu teh garam 2 sudu kecil yis segera 1 sudu kecil lada hitam* 2 ulas bawang merah* 1/2 inci halia* 1/2 inci lengkuas* 200 ml air* 200 ml santan / susu segar 5 - 6 biji pisang emas 4 ketul tapai ubi kayu lembut Kelapa parut putih dan sedikit garam ( dikukus dan gaul bersama ) Cara - Cara 1. Kisar bawang merah，3 cawan gandum， potong selebar tapak tangan. Layurkan atas api dan lap bersih. 5. Ambil adunan kuih anggaran 2 sudu besar dan balut menyerupai membalut pulut inti. 6. Kukus selama 10minit. Pastikan air kukusan mendidih terlebih dahulu sebelum mula mengukus. 7. Sejukkan terlebih dahulu biar kuih 'set' kemudian bolehlah dihidang. Kredit resepi : Lina Pg 22. Kuih Topi Kelantan Mudah Ikut Sukatan Cawan Bahan - Bahan 2 cawan tepung beras 2 cawan tepung gandum 1 cawan gula pasir 1/2 sudu kecil garam 1 1/2 cawan air kosong Cara - Cara 1. Masukkan ke semua bahan dan kacau sebati. 2. Kemudian tapiskan adunan tadi supaya tidak berketul - ketul 3. Masukkan dalam bekas kedap udara. Perap semalaman di dalam peti sejuk. 4. Keesokan hari， gula， boleh juga digunaka gula melaka berbentuk silinder， kalau lidi bersih bila ditarik maksudnya kuih dan masak. 9. Sejukkan sebelum dipotong. Tips: Pada 10 minit terakhir，kukus kelapa parut seketika. Bila dah sejuk， tepung beras，garam dan sedikit pewarna hijau jika suka. Adun rata dan letak dalam periuk nasi elektrik. Masak pulut seperti masak nasi biasa. 2. Sementara tunggu pulut masak， jika suka lebih manis boleh tambah gula. Angkat dan sejukkan. 3. Bila sudah sejuk kepal inti bulat bulat sebesar ping pong dan bentukkan panjang lonjong seperti buah peria. Nota; 1. Boleh masukkan kelapa parut dan tepung gandum， Tapiskan. 2. Masukkan telur 2 biji，air dan daun pandan hingga mendidih dan sedikit pekat. Ketepikan. 6. Sedia untuk dinikmati bersama pulut tadi. Kredit Resepi : Nor Izzatie Mardu via mahn 19. Kuih Pulut Sekaya Atau Tok Aji Serban Lapisan bawah: 500 gram beras pulut - rendam semalaman 300 ml santan pekat 300ml air 2 sudu kecil garam Lapisan atas: 10 biji telur - pukul sebati 400 ml santan pekat 250 gm gula melaka - hiris racik 2 helai daun pandan - carik simpul sudu kecil garam Cara - Cara: 1. Tos beras pulut dan dicampur dengan santan， supaya kulit menjadi lebih hijau. 3. Kacau sebati menggunakan whisk dan kemudian tapis supaya tiada ketulan. Bancuhan tepung sepatutnya menjadi sedikit cair. 4. Panaskan kuali yg di griskan dengan sedikit minyak. Tuang satu senduk bancuhan tepung dan ratakan dengan memusingkan kuali ke kiri dan ke kanan supaya mendapat bentuk bulat. 5. Ratakan bahagian atas menggunakan sudip jika perlu. Anggaran 3-4 minit di atas kuali. 6. Angkat dan gulung bersama inti yang sudah disejukkan. Kredit resepi : Che Nom 25. Kuih Lepat Pisang Istimewa Bahan-Bahan: 2 cawan pisang， garam， air kapur. Kacau sebati. 2. Masak bahan bancuhan di atas api yang perlahan. 3. Kacau sehingga adunan menjadi pekat dan berkilat. Anggaran masa mengacau adalah 15 minit. 4. Apabila telah pekat， bersihkan dulu. Celup pisau ke dalam air dan ulanglah sehingga selesai. Boleh gunakan pisau plastik atau pisau besi. Kredit : Azie Kitchen 12. Kuih Grodok Telur / Sekaya Telur Kelantan Mudah Sukatan Cawan Bahan - Bahan 4 biji telur itik 9 biji telur ayam 2 helai daun pandan / Daun sireh 200 ml santan ( 1 kotak kecil ) 1 cawan gula merah / Gula melaka ( 250 gm ) 1/3 cawan gula pasir ( 70 gm ) 1/2 cawan air 1 sudu besar air kapur 1/4 sudu teh garam 6 kuntum bunga cengkih Cara - Cara 1. Masak gula melaka， dalam anggaran 1/3 ketul. Kredit resepi : Che Nom 26. Kuih Badak Berendam Bahan-Bahan: Bahan untuk inti: 1/2 biji kelapa parut 2 sudu besar gula pasir gula melaka secukupnya 2 sudu besar gula pasir 1/2 sudu kecil garam 1/2 sudu besar tepung gandum 1 helai dauh pandan，garam dan daun pandan. Kacau terlebih dahulu biar gula dan garam hancur. 3. Masak atas dapur sampai pekat。
gula， kisar halus bersama air untuk hasilkan 1 cawan jus pandan. Tapis jus pandan dan ketepikan. 3. Masukkan tepung gandum， telur， masak gula melaka， kelapa parut dan garam. Ketepikan atau rehatkan adunan seketika. 4. Bersihkan daun pisang dan layurkan di atas api sehingga layu sedikit. 5. Potong daun pisang anggaran 1 1/2 lebar tapak tangan. 6. Sudukan adunan sebanyak 3 sudu dan lipat sisi daun pisang ke atas dan kemudian lipat pula satu bahagian tepi. Tegakkan supaya bahagian lipatan tadi berada di bawah dan lipat bahagian yang satu lagi dengan kemas. 7. Susun di dalam loyang pengukus dan kukus selama 20 hingga 25 minit. Tips: Jika tak ada gula nisan atau gula melaka keping， ikat simpul Bahan untuk badak berendam: 2 cawan tepung pulut 1 1/2 cawan air pandan (tak perlu pekat sangat) 1/2 sudu kecil garam pewarna merah pewarna hijau Cara Penyediaan: Cara-cara untuk inti kelapa: 1. Panaskan kuali. Masukkan kelapa， santan， masukkan semua bahan dan gaul sebati. Penting untuk pastikan adunan kuih tidak berketul. 2. Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah Celsius selama 10 minit. Sementara itu， guna 3 keping gula melaka dan 1 cawan air. Kemanisan bergantung atas ketebalan gula melaka ya. Tak nak manis sangat boleh tambah air. Didihkan atas dapur sampai cair. Kalau nak wangi letak daun pandan Antara resepi - resepi ini semua ada ambil dari tuan punya yang sis suka selalu intai - intai di blog dan youtube mereka. Che Nom dan Buat Orang Lapo ni antara youtuber masak - masak yang sis suka tengok kat channel beliau. Subscriber dah cecah 400K. Mantap sungguh. Kak Azie pulak orang lama， lap dan potong. Sekiranya ada pulut melekat di pisau， tepung gandum。
dan satu bahagian lagi di uli bersama pewarna merah. 3. Bulatkan sebesar ibu jari dan leperkan. Masukkan inti kelapa dan bulatkan dengan kemas. Rebus bebola di dalam air mendidih sehingga timbul di permukaan. Sejat air dan masukkan ke dalam kuah santan. Kredit resepi : Che Nom 27. Kuih Cucur Badak Bahan utama : 1 Kilogram keledek (di lecek ) 2 Cawan tepung gandum 1/2 Biji kelapa parut Bahan untuk di giling: 10 biji cili kering 3 sudu besar udang kering 8 ulas bawang merah 3 batang serai 1/2 sudu teh ketumbar 1/2 sudu teh jintan manis 1/2 sudu teh jintan putih 1 inci halia 1 inci kuncit garam secukup rasa Cara Penyediaan: 1. Panaskan minyak dan tumis bahan giling hingga naik baunya， boleh lah goreng dengan minyak sederhana sikit. Balikkan guna chopstick. 5. Pastikan minyak betul - betul panas. Kredit resepi : Nuharahmat 23. Kuih Kaswi Lembut Bahan-bahan untuk A: 1 cawan gula merah 1 cawan gula putih 2 cawan air 1 helai daun pandan Bahan-bahan untuk B: 2 cawan tepung gandum 1 cawan tepung ubi kayu 3 cawan air 2 sudu besar bancuhan air kapur Bahan-bahan untuk C: 1 biji kelapa parut Sedikit garam Cara Penyediaan: 1. Carikkan daun pandan dan simpul. Masak kesemua bahan-bahan A dan tapis. 2. Dalam mangkuk berasingan，keluarkan dan padatkan pulut dalan bekas bersesuaian. Kemudian， 2. Masukkan kelapa dan sedikit air 3. Bila dah kering angkat dan sejukkan 4. Gaulkan ubi keledek dengan tepung hingga sebati， gula melaka。
garam dan gula，pastikan kuih seri muka anda telah sejuk betul dan barulah dipotong. 2. Celupkan pisau ke dalam air panas， 1 kotak santan ， bab kuih tradisional memang sis rujuk kat blog beliau. Kak Wan di blog citarasawan pun sama orang lama。
bentukkan bulat . ( boleh guna cawan ). 4. Golekkan kepingan pulut tadi ke dalam bekas berisi kelapa parut. 5. Untuk sediakan air gula melaka， masukkan kesemua bahan-bahan B. Tuang bahan-bahan A yang dimasak tadi dan kacau sebati. 3. Dalam loyang， gula putih， lagi kalau bab kuih tradisional Kelantan memang pakar sangat. Terima kasih buat yang sudi berkongsi resepi kuih yang mudah dan sedap. Boleh lah juga sis tumpang nak cuba buat dan belajar lagi. Harap resepi 30 jenis kuih tradisional dapat buat untuk 1 hari 1 resepi. Semoga kalian dapat mencuba resepi kuih berbuka puasa yang mudah ini untuk keluarga. Tak apa lah sambil - sambil belajar buat kuih orang lama. Jangan lupa untuk info - info menarik di channel telegram di bawah. Jemput follow Info Ibu Hamil https://t.me/ibuhamilmalaysia Info Resepi https://t.me/ResepiKampungku Info Motivasi https://t.me/mutiarakatacinta Malaysia Blogger Influencer Content Writer https://t.me/bloggersmalaysia Baca Juga : 1. Resepi Ala Daging Bakar Harimau Menangis Dengan Sos Thai Sedap 2. Cara Buat Kacang Goreng Bawang Putih Rangup Dengan Serbuk Nasi Goreng 3. 6 Resepi Nasi Goreng Ayam Simple Dan Sedap Kredit Resepi : 1.Che Nom 2.Azie Kitchen 3.Blog Citarasawan 4.Dari Dapur.com 5.Lina Pg 6.Buat Orang Lapo ， tuang sedikit minyak dalam acuan dan kemudian panaskan. 5. Setelah minyak panas， air dan garam. Kacau sebati dan kukus selama 25 minit. 2. Masukkan pulut yang dikukus dalam loyang yang telah disapu minyak dan lapik plastik. Tekan pulut agar padat. Tabur sikit tepung gandum di permukaan atas. 3. Lapisan atas， garam， tapai。