在20克以上为高糖食物， ﹡ 通常每100克食物的胆固醇含量小于90毫克为低胆固醇食物。
大于150毫克为高嘌呤食物， ﹡ 食物的酸碱性根据酸/碱性强弱分为五个级别。
﹡ 通常每100克食物的糖分含量在10克以下为低糖食物， ，在50-200大卡之间为中等热量食物，大于200毫克为高胆固醇食物，在30-75毫克之间为较低嘌呤食物，五级最强，在75-150毫克之间为较高嘌呤食物。
在90-200毫克之间为中等，在10-20克之间为中糖食物，大于200大卡为高热量食物。
﹡ 通常每100克食物的热量小于50大卡为低热量食物，其中一级最弱， ﹡ 通常每100克食物的嘌呤含量小于30毫克为低嘌呤食物。
﹡ 营养成分数值为每100克核桃的营养成分含量，。