restoran nasi kandar mulai bermunculan. Lauk-pauk disajikan di etalase， pembeli dapat memilih sendiri lauk yang diinginkan. Lauk yang dijual untuk nasi kandar bisa mencapai 40 hingga 50 jenis. Harganya tentu saja tergantung dengan lauk yang dipilih. Keunikan nasi kandar adalah kuah dari berbagai olahan akan disiram ke atas nasi. ， ikan， nasi kandar mulai berevolusi. Pada 1970， 3. Santapan Favorit Para Pekerja Nasi kandar menjadi santapan favorit para pekerja imigran di pelabuhan yang rata-rata berprofesi sebagai buruh atau pekerja bangunan. Mulanya，。
dan okra balado. Para perkerja bisa mendapat satu porsi nasi tersebut dengan harga 5 sen。
nasi kandar dijual dengan lauk ayam， sehingga para pekerja berbondong-bondong mendatangi para pedagang nasi kandar. 4. Berevolusi sejak 1970 Seiring berjalannya waktu， terung。