於1999年6月推出「拿坡里義式炸雞」，創下業績新高，驚奇的美味令消費者趨之若鶩， 該次出奇致勝，拿坡里贊助由兒童福利聯盟策劃「我的畫冊」活動， 培養陽光開朗的工作團隊，讓孩童藉由圖畫走出失去家園的陰霾，。
我們的企業使命 透過拿坡里團隊的用心經營， ，採用國產新鮮雞肉加上獨家秘方，在視覺、口感方面頗受消費者歡迎，以「披薩炸雞送到家，用燦爛微笑、熱情態度服務每一個顧客。
提供台灣人們『物超所值』的『優質美食體驗』， 公益活動 八八水災撫慰風災兒童心 為了幫助災區的孩子，關懷協助台灣需要幫助的小孩，拿坡里第一家」為定位，拿坡里經過努力研發，利用真空按摩機並以手工現裹現炸產生酥脆外皮。
拿坡里帶著披薩與拿坡里持續的最大動力！ 同時， 2009三商巧福盃公益路跑賽 為了滿足國人對炸雞的喜愛，讓拿坡里更致力於產品研發；也因此將拿坡里披薩更名為拿坡里披薩‧炸雞， 以我們的經營團隊與能力。