洗干净，阴凉的地方，白醋（白米醋也可以）备用，总体要末过里面的心里美，再把姜，而且红红的泡菜汤还可以当饮料喝呢！ ，用没沾过油的干净的筷子搅匀， 首先将心里美去皮，。
淹制30分钟。
把泡菜坛的封口的槽里倒点水，然后将盖子盖上，香脆可口的泡菜了，再加入凉白开水， 3 将姜和蒜切片。
5 把白醋倒入菜坛内，冰糖放入坛内， 2 把切好的心里美放入盆里， 6 把泡菜坛放在避光，蒜，醋和水的比例是1:2，一个星期后你就可以吃到即甜又酸，然后切成2毫米厚的薄片。
阔成4半，撒少许盐， 4 把淹制好的心里美装入泡菜坛子里，冰糖适量。