主人常以"请留步

具有浓厚市井气息，讲究茶汤浓酽， 以大壶冲泡为主，是人们聊天、听曲、谈生意的重要场所， 社交功能 老北京茶馆文化发达，偏好花香明显的茉莉花茶， 历史渊源 受宫廷茶文化影响，有"茶七饭八酒十分"的说法；客人告辞时，主人常以"请留步，形成了独特的京味茶文化，解渴功能突出， ，茶凉了"相送，。

待客礼仪 待客必先敬茶。

又融合了北方游牧民族的饮茶习惯。