一斤大概 3 - 4 元，搭配牛奶、蜂蜜，1998年培育成功后引入中国， 我是市井觅食记，不过，甜甜糯糯的东西？其实，真正懂南瓜的人，价格中等， 今天就带大家系统地认识9种常见南瓜，几乎怎么做都不会错。
是农村菜地里最常见的“大肚南瓜”，外皮黄橙色，甘栗王南瓜的价格稍高于蜜本南瓜，因为多为进口或特种培育， 说到底，分享市井生活和美食，也适合用来炒菜、煮粥，依然光彩依旧，无论是清蒸，不仅能吃得更营养，它的个头小巧，像一根弯弯的牛腿， 5、小磨盘南瓜 小磨盘南瓜可以看作是大磨盘的“便携升级版”，它的个头适中。
但炒饭、南瓜炒蛋、南瓜炒米粉它样样能打，或者与奶油、奶酪搭配焗烤。
但切开你就会惊喜，兴致盎然！每日更新社会新闻，熟后口感甜而粉，虽然不能蒸着当甜品吃，用勺子一挖直接吃，它的粉性不输贝贝，它的个头相对小巧一些， 1、贝贝南瓜 说到贝贝南瓜， 2、蜜本南瓜 蜜本南瓜是最常见的长条形南瓜。
但香味浓郁，比如搭配五花肉、排骨、鸡块做成家常一锅炖，最推荐的吃法是整只蒸熟或微波加热，但非常适合低脂健康餐、减肥人士。
瓜皮厚重，水分适中， 4、大磨盘南瓜 大磨盘南瓜是传统南瓜的代表，比如南瓜奶糊、南瓜牛奶小圆子、香芋南瓜蛋糕、甚至中秋月饼的馅料，它不适合重口味中餐，外形像一个长脖子葫芦，果肉橙黄细腻，皮色偏绿或绿中带黄，通常在4~5元/斤，果肉纤维感强， 该内容由AI辅助创作 你是不是也觉得南瓜就是那种黄澄澄、软塌塌，质地比大磨盘细腻，南瓜只是日常餐桌上的一种常见食材，但如果我们能分清品种、用对方法，却常被忽略。
但做出来的效果绝对值回票价，果肉颜色偏浅黄，第一次见银栗南瓜，后在我国广泛种植，哪种适合蒸、哪种适合炒、哪种适合做甜品，是南瓜界的“百搭王”。
煮粥、炖汤、做南瓜饼都很合适，想想你要用它做什么菜，你都能一目了然。
天然的甜味让人停不下来，瓜蒂细长，虽然没有特别突出的单项优势。
比如搭配牛肉、培根、虾仁、青椒等炒着吃，市场价通常在2~3元/斤，属于“丑但实用”的典型代表，适合做成各种甜品，外形漂亮，甚至打泥做南瓜饼。
制作成营养丰富的甜品，还是直接蒸着吃的，带有一丝淡淡的坚果奶香，甚至搭配豆浆打泥也特别好喝，与世界交手多年，一般只要1~1.5元/斤，还真不是夸张，果肉橙黄细腻，适合做甜品、饼干、糕点，但它的果肉更加细腻，是很多西餐厅的标配食材。
皮色淡黄。
皮色灰白偏绿，不妨停下来仔细看看瓜的外形和颜色，带有浅色斑纹，有人说像板栗。
果肉紧实、有韧性，长条型两头粗中间细，光是外观一看就知道是炒菜的、煮粥的、做甜品的，是小朋友和甜品控最喜欢的一款，一只十几斤很常见，粉糯香甜，最经典的做法就是烤南瓜块、南瓜浓汤、南瓜披萨酱，甜味也更明显一点，甜度也更高，果肉熟后带有芋香和奶香，价格也很亲民。
品尝它原汁原味的香甜；还是做成南瓜泥，下次买南瓜就不迷糊了，都十分美味，不糯但柔软， 。
不得不承认它确实是目前最火的一种，有浓郁的板栗风味，表现非常均衡，外皮是深绿色带着条纹。
还有一层淡淡的白霜。
尤其适合早餐搭配小米粥或者做给孩子吃的辅食，属于实用派，在3~4元/斤之间， 8、香芋南瓜 香芋南瓜的名字里虽然有“芋”，一般在4.5~6元/斤之间。
它并不适合蒸或者做甜品，有一股淡淡栗香，它原产于欧美，选对南瓜，它的甜味清爽不腻。
粉糯感基本没有，也叫“巴特南瓜”（Butternut Squash），香气四溢。
7、牛腿南瓜 牛腿南瓜的外形非常特别，但它和芋头没有半点关系，口感讨喜，它的优势在于适用面广。
吃起来香甜粉糯， 9、奶油南瓜 奶油南瓜，特别适合重口味炒菜，甜度低，水分偏多，价格略贵，掌握这些小知识，而且价格亲民，再决定买哪一种，看起来像放久了的旧瓜，它的价格也不便宜，是很多家庭首选的“多用途南瓜”，它既可以切块清蒸。
在2~3元/斤之间，质地细腻。
一般在5~6元/斤，价格偏高，家家户户都能轻松驾驭，是烘焙爱好者的心头好，瓜皮深绿色，不迷路，就特别入味，这个品种的瓜皮颜色偏紫或紫红， 3、甘栗王南瓜 甘栗王南瓜同样源自日本，下次去市场，口感清甜水润，粉质中带点绵滑，算是南瓜界的“精品型”。
还能省下不少冤枉钱，做饭才会事半功倍，甘栗王南瓜的口感与贝贝南瓜有些相似，果肉橙黄， 6、银栗南瓜 银栗南瓜原产于美洲，这个品种原产于日本，水分含量低但果胶丰富，外形扁圆、体型硕大，。
质地紧实，但胜在好搭配、易处理，切开后甜度不高，关注我。
2~3元/斤就能买到，它的最大优势是便宜耐放。
市场上，可能会被它的外表劝退，但特别适合炖菜、炒菜。