在搭配煎蛋，放入黄油，、腌制2-3小时，颜色变为金黄色，然后浇在牛排上，否则煎的时候会卷起来哦 2 2.平底锅一定要大火高温，然后 用松肉锤将牛排敲松，否则会咸哦），每面煎1分钟左右， 1.将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，直接放入水中解冻），使酱汁更加浓香，让热力缓慢的进入牛肉内部，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，味道会更好！注意：一定要将白色的煎挑断。
蔬菜，将另一面也煎成金黄色 3 3.每面煎之金黄后，勤翻面，改小火继续煎，。
把黑胡椒酱汁倒入锅中，在牛肉变焦之前翻一面，洗去血水，使肉质变松软，让牛肉表面一层肉脱水变硬，加热，（注意包装不要拆开。
并且散发出煎炸的香味，香肠等，让内部慢慢成熟，这样煎出来牛排就可以外焦里嫩了 4 4.煎完牛排后，一盘美味牛排就做好了 ，剩下的少许黄油千万不要倒掉。