还在担心做不好卤肉饭？来学学这个吧

对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器。

煮肉的时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气。经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝。”

用料

主料

• 
  
• 五花肉

• 
  
• 油菜(小)

• 
  
• 鸡蛋

• 
  
• 洋葱

辅料

• 海鲜酱油
• 一大勺
• 生抽
• 一小勺
• 白糖
• 一大勺
• 八角
• 桂皮
• 干辣椒

台湾卤肉（快手版）的做法

1.

备好食材

2.

选用肥瘦均匀的五花肉

3.

小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂

4.

热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水

5.

改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.

加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖

7.

炒制上色

8.

大火炒制收汁~

9.

10.

11.